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诚然很快就要立秋了，但最近仍然处于三伏天的中伏，尤其南边，暑热潮湿还相比重，给公共推选一说念赤小豆鲫鱼汤，具有健脾消肿、清热消暑的功效，为时下较合适的汤品。
赤小豆鲫鱼汤
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材料：陈皮9克，赤小豆120克，鲫鱼1条，生姜3片，食盐及油适量。（可供3至4东说念主食用）
作念法：
乐鱼轮盘1、赤小豆提前洗净、泡浸1晚；陈皮洗净。
2、鲫鱼撤退鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身名义。
3、锅中加入花生油烧热，将鲫鱼煎至微黄。
4、上述材料一都放进瓦煲内，加入净水3000毫升（约10碗水量）。
5、用武火煮沸后，加入生姜改为文火煲约1小时，调入食盐即可。
功效：赤小豆，其性平，味甘，李时珍称之为“心之谷”，能滋津液、利小便、消胀、除肿、止呕和清热解毒，是灭亡水湿频繁用药膳之品。鲫鱼甘鲜厚味，有健脾、补虚的功能，其性和煦，能利水而不燥，能补脾而不濡。陈皮，入肺、脾二经，能理气健脾、利水祛湿。三者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿、清热消暑之效。
妥当东说念主群：此汤是暑气时令里具有健脾消肿、清热消暑作用的家庭靓汤。不但妥当脾虚湿困、水肿、小便不利、脾胃软弱胃口差的东说念主群食用，也适用于多样干冷症。何况其能利尿消肿，可以当作水肿及肥壮症患者的扶植食疗方。此外，赤小豆能通乳、鲫鱼催乳，是以赤小豆鲫鱼汤也妥当乳汁较少或乳汁欠亨的产后女性，提前食用则可看管乳汁较少或乳汁欠亨。
医师点评：民间有“鱼生火，肉生痰”的说法，但鲫鱼是个特例。据《本草纲要》记录：“诸鱼属火，欧博代理网址唯鲫鱼属土，故能养胃”。鲫鱼味甘、性温，归脾、胃、大肠经，大致健脾开胃、养阴益气、补虚、利水、除湿。
www.viphuangguantiyuvipshop.vipiba百家乐注册鲫鱼补虚损的阻抑很可以，要是东说念主汗流过多，或者恒久处于脾虚景色，都可以用鲫鱼汤来调补。鲫鱼还具有一定的祛湿作用，跟赤小豆搭配，是很可以的礼聘。
鲫鱼养分丰富，药用价值也高，《本草经疏》中就以为鲫鱼可以常食，说念“诸鱼中惟此可常食”；《本草图经》也记录“鲫鱼，性温，无毒，诸鱼中最可食”。
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皇冠体育竞猜小贴士：
1、因为赤小豆很难煮，是以谨记提前把它放在水里浸泡一晚，让它吸足水份，这么就相比容易煮软；
2、鲫鱼别径直下锅煎，先在锅里加极少生姜擦抹锅底，通盘这个词流程慢火慢煎，且切记不要过多的用锅铲翻动，待其定型后再去翻面，这么可以防备鱼皮粘在锅里破皮，全体养分价值更高。
德国队无缘欧洲杯3、因为鲫鱼补养的作用较强，是以正在生病伤风的东说念主尽量不要吃。另外鲫鱼轻微骨头多，吃的时间一定要把鱼骨头滤干净。
4、《食疗本草》说：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦东说念主。”■
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